Bouhouli, la reine des figues de Djebba

Djebba compte 27 variétés de figues (goutti, nemri, boukhobza, wahchi, khenziri, khortoumi, Fawari...), mais Bouhouli reste la reine des figues de la région, étant donné qu’elle n’est cultivée qu’à Djebba et qu...

Nabeul : Le barbecue a aussi son festival

Rafik Tlatli, le Chef aussi sympathique que professionnel  accueille le festival du barbecue au « Slovénia » à Nabeul. Dans cette édition 2017,  le manitou de la cuisine accueille comme à l’accoutumée ses invit...

Recette Ramadan : Riz mexicain

Ingrédients pour 4 personnes 300g de riz 4 poivrons (2 verts 2 rouges) 2 gousses d’ail 2 gros oignons 5 grandes cuillères de petits pois 1 petite boîte de maïs 1 boîte moyenne de concentré ...

Recette Ramadan : Baguette farcie au thon

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de citron confit coupé en petits morceaux 1 cuillère à soupe de persil haché Harissa (selon le gout) 2 cuillères à...