Recette : Gâteau au chocolat à la courgette (Sans beurre)

C’est une recette de gâteau très gourmand mais surtout diététique qu’on vous propose aujourd’hui , un gâteau au bon gout de chocolat, à la courgette et sans beurre … une composition idéale pour manger sain et bon et une nouvelle manière de faire manger des légumes aux enfants.

Ce gâteau est identique aux moelleux au chocolat mais en bien plus léger et on y sent pas du tout le gout de la courgette… Un vrai plaisir pour les papilles !

 

Ingrédients à prévoir pour un moule rond de 24 cm :

• 170g de chocolat noir à 70%
• 3 œufs
• 80g de sucre
• 80g de farine spécial gâteau
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 1 courgette d’environ 250g

 

Préparation:

Il faut d’abord préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux.

Peler et râper la courgette et l’ajouter au mélange puis y ajouter le chocolat fondu.

Et enfin ajouter la farine et la levure tout en continuant à mélanger jusqu’à obtention d’une préparation  homogène.

Verser cette préparation dans un moule en silicone.

Et enfourner pour  20 à 25 minutes.

SBA