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Cuisine
Une véritable créativité pour la gastronomie tunsienne
Sous le thème « Dérivés de dattes, un évènement gastronomique avait attiré plusieurs médias. Les tables étaient très riches en délices bien pensés: tomates séchées, Figue de…
Académie des chefs : Les dattes, une branche à valoriser !
Par Hamma HANACHI
Les dattes font des petits, leurs dérivés entrent en scène pour enrichir l’usage des produits du terroir en cuisine. A cet effet, les responsables…
Les recettes économiques de Femmes de Réalités : Quiche aux épinards et Rigotta
Une quiche qui met à l'honneur les épinards, souvent mal aimés. Présentés en quiche, ils seront très appréciés par les petits et les grands
Ingrédients
• Pâte brisée 1
• Ricotta…
Poulet, sauce au yaourt et citron vert
Femmes de Réalités vous offre désormais au jour le jour, une recette facile et économique. A celles et ceux qui n’ont pas le temps de s’attarder en cuisine et qui ont une bourse moyenne,…
Chef Slim Sabti: La Boutargue ‘‘ Mon amie la rose ’’
Slim Sabti est un jeune passionné de cuisine et n’a pu réaliser ses rêves qu’en obtenant haut la main son diplôme en hôtellerie et cuisine internationale. Il s’est spécialisé dans un produit…
Et les lauréats des Saveurs de l’année 2020 sont…
L’événement-phare du secteur agroalimentaire annuel s’est manifesté durant la soirée du 6 février 2020 dans sa septième édition des Saveurs de l’Année Awards 2020 devant un parterre de…
Un mariage, et un beau »câlin gourmand » qui a fait baver de Paris à Tunis
L’assistance était ravie ce jour là ! Tous nos sens fusionnaient dans une ambiance on a envie de dire, des deux rives de la méditerranée. Oui, nous avons assisté à un mariage mixte et les…
« Le Boulanger de la République »… de l’Elysée à Tunis
En marge du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie qui se tiendra du 5 au 7 décembre à l’UTICA, de grands noms seront présents trois jours durant. Un programme exclusif d’animations et…
La culture du goût de la cuisine italienne, se déguste en Tunisie
« Le thème de l’éducation alimentaire, au centre de l’édition de la Semaine de la Cuisine Italienne, est d’une importance extrême et de grande actualité au niveau global. Il se rattache…
La magie surprenante des saveurs de Ramadan au….
Un Ramadan d’exception se vit au Four Seasons Hotel Tunis, avec ses ruptures de jeûne en famille ou entre amis. L’exception est double dans cadre idyllique et de la vue imprenable au…