Le crabe bleu à l’honneur à Ghannouche

Une séance de dégustation de crabe bleu s’est tenue, hier vendredi, à Gannouche (gouvernorat de Gabès). Cette action de promotion a été concoctée par le

groupement local de développement de la pêche, en collaboration avec le projet tuniso-japonais de cogestion des pêcheries côtières dans le Golfe de Gabès.

Des mets à base de crabe bleu ont été présentés à cette occasion afin d’encourager le citoyen à consommer ce crustacé qui prolifère sur les cotes de Gabès, depuis quelques mois.    Selon un prospectus distribué au cours de cet événement, le crabe bleu contient une importante quantité de protéines et une faible teneur en graisses saturées, ce qui lui confère des vertus diététiques indéniables.