Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de poisson à soupe au choix (rascasse, grondin rouge, petits rougets, anguille....) . 500 g de moules . 500 gr de gambas crus . 500 gr de…

Malgré le froid et la pluie, les convives et différents médias étaient venus nombreux pour découvrir les nouveaux membres de l’Académie Nationale de Cuisine. Et C’est dans son…

L’évènement-phare du secteur agroalimentaire annuel s’est manifesté durant la soirée du 17 janvier courant dans sa quatrième édition des Saveurs de l’Année Awards 2017. Malgré le…

Depuis le 25 décembre, une semaine gastronomique espagnole est organisée tous les soirs au restaurant L’Olivier. A l’hôtel « The Residence » Tunis, situé sur les Côtes de Carthage à…

Pour un délicieux gateau aux carottes, vous avez besoin de : 3 carottes de taille moyenne3 oeufs¾ tasse d'huile végétale...2 tasses de farine1.5 tasse de sucre1 cuillère à soupe de…

Le pignon de pin, encore appelé noix de pin, est le fruit de l’arbre de pin d’Alep. Outre ses vertus médicinales et ses bienfaits pour la santé, le pignon de pin occupe une place de choix…

L’Organisation de défense du Consommateur (ODC) demande aux tunisiens de ne pas acheter le zgougou (fruit du pin d’alep) et les fruits secs, suite à la flambée de leurs prix, en prévision de…

L'Office national de l'huile (ONH) procédera à la vente de quantités d'huile d'olive aux consommateurs au prix de 8 dinars le litre, pour les achats ne dépassant pas les 10 litres, et ce en…

Ingrédients (4 personnes): 4 blancs de poulet2 CS d'huile d'arachide1 boîte 1/4 de champignons  200 g de pois chiches*2 CS de crème fraîche épaisse1 cc de farine1 échalotte1 cc de ras el…

Si vous trouvez que 15 dinars pour un morceau de gâteau, dans un restaurant étoilé en Tunisie est un prix exorbitant, que diriez-vous de ceux qui payent  plus de 1975$ pour un beignet ? Oui…