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Cuisine
Velouté de potiron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 quartier de potiron
– 1 gros oignon
– 1 brique de crème fraîche liquide
– sel, poivre
– muscade en poudre
– un peu d’huile
– persil…
« Les femmes aiment avec les yeux, les hommes avec le ventre ! » selon Chef Khaled Yaiche
Après avoir franchi le pas de son CAP et son BTS dans l’hôtellerie, le culinaire, l’art de la table et la culture gastronomique dans différents stages et établissements nationaux et…
Le crabe bleu à l’honneur à Ghannouche
Une séance de dégustation de crabe bleu s’est tenue, hier vendredi, à Gannouche (gouvernorat de Gabès). Cette action de promotion a été concoctée par le
groupement local de développement…
Une recette simplicissime : La soupe de légumes
En ce mois de janvier où l’arrivée soudaine du froid vient de nous rappeler que nous étions en hiver, on n’a qu’une envie : savourer une bonne soupe réconfortante sous un gros plaid. Et là,…
Poulet aux citrons confits et couscous à la marocaine
• Ingrédients
Pour 10 personnes
600 g de poulet
1,5 tasses de couscous
4 cs d’huile d’olive extra vierge
500gr d’oignons
100gr d’ail
50 g de beurre
2 bouquets de coriandre fraîche,…