Cuisine

Djebba compte 27 variétés de figues (goutti, nemri, boukhobza, wahchi, khenziri, khortoumi, Fawari...), mais Bouhouli reste la reine des figues de la région, étant donné qu’elle n’est…

Rafik Tlatli, le Chef aussi sympathique que professionnel  accueille le festival du barbecue au « Slovénia » à Nabeul. Dans cette édition 2017,  le manitou de la cuisine accueille comme à…

Il n’est pas coutumier de voir souvent des déjeuners littéraire à Tunis. Mais il y en un qui a pris soudain place le 26 juillet dernier au Restaurant Le Baroque. L’événement y était de…

On pensait justement avoir tout vu avec la tendance licorne … après le licorne Latte, les gâteaux et pâtisseries en forme de licorne, les milkshake et nouilles , cette tendance n'a…

Ingrédients pour 4 personnes 300g de riz 4 poivrons (2 verts 2 rouges) 2 gousses d’ail 2 gros oignons 5 grandes cuillères de petits pois 1 petite boîte de maïs 1 boîte…

Ingrédients : 500 g d'escalope de poulet désossé. 200 g de germes de soja. 15 g de champignons. 200 g de vermicelle. 4 oignons nouveaux (avec la tige) 150 g de petits …

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de fromage en brique rectangulaire, en une tranche 75 gr de farine 1 œuf légèrement battu 125 gr de chapelure Huile pour friture 1…

Ingrédients pour 6 personnes : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon coupé en morceaux 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 kg de carottes coupées en morceaux 1 litre…

Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de pâtes (spaghetti ou penne de préférence) 150 gr de thon à l’huile (thon entier) Des tomates fraîches 1/2 verre d’huile d’olive un…

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de citron confit coupé en petits morceaux 1 cuillère à soupe de persil haché Harissa (selon le…